¿Has hecho chips de pera?

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Ingredientes:


•2 peras
•sustituto de azúcar

Preparación:
1. Con un cuchillo bien afilado o con la mandolina, corta las peras en forma vertical para que te queden rebanadas delgadas y enteras.

2. Espolvorea las rebanadas de pera con sustituto de azúcar por ambos lados; acomódalas en una charola para horno cubierta con papel encerado, hornea a 100 °C durante 45 minutos.

3. Voltea las rebanadas de pera y hornea 45 minutos más. Se deben hornear a muy baja temperatura para que se deshidraten bien y queden crujientes, sin estar quemadas. Retira del horno y deja enfriar.

 

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