Soñador de esta semana: Mónica Patiño
Chef Internacional
Mónica Patiño, es una destacada Chef internacional, realizó parte de sus estudios en L’École de Cuisine en La Varenne (París, Francia). Ha representado a México en diversos festivales gastronómicos en: Alemania, España, Portugal e Inglaterra. Es coautora de una enciclopedia de tres tomos llamada “La Gran Cocina Mexicana”. Esta Chef goza de gran prestigio por su destacada labor y presencia en el ámbito restaurantero mexicano.
“Sueño con un México como el que habíamos creado; con el de ahora me pregunto qué hemos hecho, cómo hemos llegado hasta aquí, a dónde va a conducir esto. Ahora nos dirigimos a la decadencia. Yo me imaginaría un país como el de antaño. Un México en el que haya un plan de país independientemente de quien lo gobierne”.
Te invitamos a ver Sueños de México todos los martes a las 21:00 Hrs., en KW y su repetición el sábado a las 17:30 Hrs.
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